Панкейки с рикоттой
0
Нажми на фотографию, чтобы посмотреть галерею
Рикотта — 250 гр.
Молоко — 120 мл.
Яйца — 2 шт.
Мука — 100 гр.
Сахарная пудра — 1 ст.л.
Разрыхлитель — 1 ст.л.
Соль —
Растительное масло для жарки —
Категория блюда: Десерт
Вегетарианское блюдо
Молоко — 120 мл.
Яйца — 2 шт.
Мука — 100 гр.
Сахарная пудра — 1 ст.л.
Разрыхлитель — 1 ст.л.
Соль —
Растительное масло для жарки —
Категория блюда: Десерт
Вегетарианское блюдо
- 1
Отделите белки от желтков.
- 2
В миске перемешайте рикотту, 2 желтка и молоко до однородной массы.
- 3
В получившуюся массу добавьте муку, разрыхлитель, сахарную пудру и щепотку соли, хорошо перемешайте.
- 4
В отдельной миске взбейте белки в крепкую пену, как для безе.
- 5
Аккуратно вмешайте взбитые белки в тесто.
- 6
Нагрейте на сковороде небольшое количество растительного масла и столовой ложкой выкладывайте тесто на сковороду, на одну сковороду должно уместиться 3- 4 блинчика.
- 7
Выпекайте панкейки на среднем огне, под крышкой примерно по 3 минуты с каждой стороны.
- 8
Подавайте их со свежими ягодами или ягодными соусами.
- 9
Если у вас под рукой не окажется рикотты, то в конкретно этом рецепте ее можно заменить на жирный, не зернистый творог.
Комментарии
Авторизуйтесь либо зарегистрируйтесь, тогда вы сможете оставлять комментарии.
