Ферран Адрия объявил о закрытии своего легендарного ресторана El Bulli на два года.

Ферран Адрия, который входит в список 100 самых влиятельных людей планеты, по мнению авторитетного журнала «Time», заявил на кулинарной конференции в Мадриде: « Работать на кухне по 15 часов в день и при этом оставаться творцом практически не возможно. Это было очень сложное решение, но сейчас я очень счастлив, что принял его. У меня начались большие проблемы в семейной жизни и я не хочу жить так дальше. В течение  25 лет я и моя команда все свое время посвящали приготовлению еды, и теперь заслужили отпуск, и наши семьи тоже ».

Позже Адрия добавил: «Я больше заинтересован в исследованиях, чем в деньгах. Поэтому до 2020 года, планирую посвятить свое время научному исследованию гастрономии в Гарварде».

Ресторан «El Bulli», расположенный в небольшом испанском городке Розес, уже много лет подряд удерживающий звание лучшего ресторана в мире, закроется в 2011 году и вновь откроет свои двери в 2014.