Маркет-Классы на Даниловском рынке с Полиной Манской

Полина Манская и Даниловский рынок представляют серию маркет-классов «Тайная жизнь продуктов». 

Тема первой встречи, которая пройдет 5 ноября, в четверг, «Коренья: Петрушка, Пастернак, Сельдерей».

Маркет-класс начнется с небольшой экскурсии по рынку, где мы вместе выберем все необходимые продукты, пообщаемся с продавцами и фермерами.

Во время лекции Полина Манская расскажет про принципы разумного потребления продукта целиком — «от вершков до корешков», именно этой идее следуют прогрессивные шеф-повара и новаторские гастрономические рестораны по всему миру. На примере такого простого продукта, как петрушка, во время мастер-класа приготовим несколько красивых и несложных блюд. Полина расскажет о всех кулинарных возможностях кореньев, их особенностях и взаимозаменяемости. После будет устроена небольшая дегустация одного из блюд.

Стоимость участия —900 рублей. Для записи отправьте свое имя и телефон на  адрес welcome@danilovskymarket.ru, указав темой письма «Тайная жизнь продуктов». 
Сбор участников около кафе Батон, 5 ноября в 20:00.