Black Market

Вот уже несколько месяцев в Москве работает новое кафе Айзека Корреа Black Market.

Находится кафе на Фрунзенской в красивом современном здании прямо по соседству с музеем ретро автомобилей и рестораном «Москвич». Место по московским меркам совсем не проходное, хоть и находится в центре, но все же вдали от оживленных центральных улиц.

Чтобы пролистать нажмите на картинку

Как и все прочие места Корреа оно как будто телепартированно из Америки.  В США вы встретите сотни подобных заведений, они совершенно никого не удивят и выжить очередному подобному кафе, бургерной или кондитерской  почти не возможно, конкуренция огромная. Корреа прекрасно это понимает, поэтому практически в ноль копирует американские заведения и открывает подобное в Москве. Только в Москве на сегодняшний день это может быть настолько востребованным и пользоваться подобной популярностью. Именно это и делает Корреа одним из самых успешных рестораторов России, и очень вероятно, что это никогда бы не произошло на его родине.

Все его заведения в России обречены на успех, и Black Market не исключение. Великолепный интерьер, основанный на простых деталях, таких как пустые бутылки, большие белые тарелки, медные бидоны и жестяные банки с огурцами. Благодаря бесчисленному повторению одного и того же простого предмета в интерьере, он выглядит роскошно и совсем не банально.  Все это дополнено огромными витровыми окнами, высокими потолками, тяжелыми деревянными столами  и минималистичными хлопковыми цветами на каждом столике. 

Black Market это скорее ресторан, чем кафе, но весьма демократичный благодаря ценам и интерьеру.  Меню совсем не большое, что говорит о высоком уровне заведения.

Рекомендую попробовать канеллони с вешенками , эффектно поданными на зеленой спарже и щедро политыми соусом биск из лобстеров (400 рублей). Великолепное исполнение достаточно простой идеи.

Закажите салат Нисуаз, который вам принесут в стеклянной банке. Без подобной подачи в банке сегодня не обходится ни одно гастрономическое кафе в Америке с притенцией на нечто большее.

Десертное меню так же достаточно интересное и заслуживает внимания. Малиновый семифредо отлично исполнен и красиво подан с бисквитом и яркой цедрой лайма. 

Конечно, стоит заказать брауни с мороженым из попкорна. Подобное сочетание  проверенно и отточено многими американскими модными ресторанами.  Уверена, что благодаря Black Market оно отлично приживется и у нас. Настоящее, жирное и очень вкусное мороженое, жаль его нельзя брать с собой на вынос в больших банках, а вот брауни мог бы быть нежнее и мягче.

Интересная барная карта, особенно запомнился арбузный коктейль с водкой - он станет настоящим хитом, если уже не стал.

Black Market можно смело назвать уголком модного Cан Франциско в Москве.  Корреа умело доказывает, что позаимствовать успешную идею и концепцию это еще далеко не все, главное правильно реализовать, что не просто, а с этим, вне всяких сомнений он справляется на отлично.

Усачева, 2, корп. 1
м. Фрунзенская

(495) 228 31 84

(495) 213 34 50